Ep. 40 | Comment compter les calories part 1 | Belli Bros

Dans cet épisode, Shawn et Daniel expliquent d’abord ce qu’est réellement une calorie, en rappelant qu’il s’agit d’une unité de mesure de l’énergie et non du poids. Ils précisent que les « calories » affichées sur les aliments sont en réalité des kilocalories, utilisées pour quantifier l’énergie que notre organisme tire de la nourriture. Cette mise au point permet de mieux comprendre pourquoi le comptage des calories est plus complexe qu’il n’y paraît.

Ils abordent ensuite le principe fondamental de l’équilibre énergétique : le poids dépend de la relation entre les calories consommées et les calories dépensées. Cependant, ils soulignent que cette équation ne se résume pas à un simple calcul mathématique, puisque la quantité de nourriture, sa composition et le moment où elle est consommée influencent aussi la manière dont le corps dépense de l’énergie.

L’épisode présente les quatre principales composantes de la dépense énergétique quotidienne : le métabolisme de base, qui représente la plus grande part des calories brûlées au repos, l’énergie dépensée lors des activités quotidiennes hors exercice (NEAT), l’effet thermique des aliments, c’est-à-dire l’énergie nécessaire à leur digestion, et enfin l’exercice physique. Les animateurs insistent notamment sur le fait que développer sa masse musculaire et adopter de bonnes habitudes de vie peuvent avoir un impact plus important sur le métabolisme que l’entraînement seul.

Enfin, ils rappellent que les montres connectées et autres outils d’estimation peuvent fournir une indication utile, mais restent imparfaits pour mesurer précisément les calories dépensées. Ils concluent en annonçant que le prochain épisode sera consacré au calcul des calories consommées, afin de compléter la compréhension de la gestion de l’apport énergétique.